【白ワイン】ボルゴヴァッサーリ シャルドネ(Chardonnay DOC Friulilsonzo)

    輝きのある黄金の麦わら色。りんごを思わせる香りが広がり、すっきりとした上品な味わい。酸が穏やかでエレガントな仕上がりです。

    格付:DOC Friuli Isonzo

    ブドウ品種:シャルドネ
    収穫後ワイナリーに到着次第すぐに圧搾。コールドマセレーション(5-6℃)し果皮成分を抽出。ソフトプレス後15℃まで冷却。一晩静置、澱引きしたモストと酵母を加え18℃で12日間発酵。

    合う料理:魚介のパスタ、アンティパスト

     

    【CODE】200064
    【JANコード】8018560120122
    【上代価格】2,250円

     

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