格付:DOC Friuli Isonzo
ブドウ品種:シャルドネ
収穫後ワイナリーに到着次第すぐに圧搾。コールドマセレーション(5-6℃)し果皮成分を抽出。ソフトプレス後15℃まで冷却。一晩静置、澱引きしたモストと酵母を加え18℃で12日間発酵。
合う料理:魚介のパスタ、アンティパスト
【CODE】200064
【JANコード】8018560120122
【上代価格】2,600円
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