格付:D.O.C. Friuli Isonzo
ブドウ品種:ピノ・ネロ
ガニメデ方式を採用。1日に3回ポンピングオーバーを行う。色素やタンニン抽出に理想的な温度の約28度前後で管理。13日後圧搾し、ステンレスタンクにて澱引き。スラヴォニアオーク樽で8ヶ月熟成。
合う料理:赤身肉のシチュー、鴨ロースト、 鰻、マメのスープ、中熟チーズ
【CODE】200072
【JANコード】8018560520465
【上代価格】¥3,500
お気軽にお問い合わせください。06-6210-1088受付時間 9:30-17:30 [ 土・日・祝日除く ]