エキストラ・ヴァージン・ オリーブオイルDOP

エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルDOP

厳選したオリーブを手摘みで収穫後、８～12時間で搾油を行うため、平均酸度はエキストラ・ヴァージン最高級とされる0.1％。

DOPはフルーティーなミディアムボディ。アーティチョークやトマト、草の香り。華やかに広がる香りはフレッシュで、バランスの取れたほどよい辛さとほのかに苦味を感じます。スープやサラダに振りかけて。柔らかな味わいはお料理を引き立てます。

産地：シチリア州トラパニ　ベリーチェ渓谷
標高：300m。オリーブ畑の最高標高は300m。高い標高は樹に虫が付きにくく、農薬の使用を最小限に抑えられます。
品種：ノッチェラーラ・デル・ベリーチェ
製造：厳選したオリーブを手摘みで収穫後、8～12時間で搾油（コールドプレス）
容量：500ml

【CODE】500010
【JANコード】8032584311113

◆エキストラバージンオリーブオイルの使い方

エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルDOP　３L

新鮮なオイルを最後の1滴まで使用できる、お得で実用的なディスペンサータイプのエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルDOP　３Lです。中身は空気に触れにくく、酸化を抑える構造になっています。

【CODE】500020
【JANコード】8032584311144
内容量：3000ml

有機エキストラヴァージンオリーブオイルDOP　500ml

Olivoil社こだわりの逸品、有機エキストラヴァージンオリーブオイルです。香りや鮮度を保つためコールドプレス製法で、添加物を一切加えることなく製造されます。

口に含むと、完熟トマト、グリーンオリーブ、若草の爽やかで新鮮な香りが広がり、味わいの中に甘み、オリーブの持つ独特の辛味と苦みのバランスが絶妙です。白身の肉、茹でたジャガイモ、リゾット、甲殻類、魚醬を使った料理など幅広い料理に合います。

産地：シチリア州トラパニ　ベリーチェ渓谷
標高：300m　EUの厳しい有機栽培の規定の元作られたオリーブを使用
品種：ビアンコリッラ
製造：厳選したオリーブを手摘みで収穫後、6 時間以内に 2 段階式遠心分離機で粗砕、2 段階連続サイクルによる低温抽出。
容量：500ml

【CODE】500014
【JANコード】8032584311267