FRACCAROLI フラッカローリ– ヴェネト州 –

世代交代により大きな進化を遂げたルガーナの老舗ワイナリー

フラッカローリ社は1912年、ガルダ湖の南端に位置するペスキエーラ・デル・ガルダに設立されました。
5世代続く家族経営のワイナリーで、2001年に父親のルイジから現当主ニコラ、ステファノ、ファビオの3人の息子達へと受け継がれました。醸造はステファノが担当しています。
ほぼ100年に渡り「ルガーナのテロワール」の偉大な可能性を信じ、そのワイン造りの伝統を永続させることでそれを実証してきたフラッカローリ家は、設立当初からワイン造りを最優先してブドウ畑の地形を慎重に選んできました。当初は5ヘクタールだった自社畑は現在では約50ヘクタールに広がり、主にトゥルビアーナ種を栽培しています。

ワイナリーは近年ブドウ畑とワインセラーの両方において、近代化のプロセスを開始。さらにワインの品質を大幅に向上させるため、常に伝統的な手法を尊重しながら、より健全なワインを求めて技術刷新を行いました。特にSO2の使用量を許容量の半分以下程に制限し、ワインを安定させるための化学添加物の使用を廃止することに力を注いでいます。