VALLANA ヴァッラーナ– ピエモンテ州 –
ネッビオーロの原産地アルト・ピエモンテ
アルト・ピエモンテは、イタリアで最も素晴らしいワイン生産地のひとつで、イタリアを代表するワイン、バローロとバルバレスコに使用されるネッビオーロ種の原産地です。プリニウスの博物記には、紀元前１９６年に古代ローマ人がノヴァーラ近郊でブドウ栽培を行い、ブドウがSpanisと記されていることから、地元でスパンナと呼ばれるネッビオーロを指しているのではと言われています。
第一次世界大戦後、ほとんどのブドウ畑は荒廃し森となりました。ブドウ栽培より経済の復興を優先させていましたが、90年頃からEUの農業振興策などもあり、またこの地でブドウ栽培が再開されました。
地下25Kmにあったはずの土壌
アルト・ピエモンテの中心部に位置するマッジョーラ。2億9000年前、世界7大陸がパンゲアと呼ばれた１つの大陸であった時代、この土地の火山が1000年に渡り大噴火し続け、巨大なカルデラを形成しました。その後、紀元前5000年～6000年前にアルプス山脈が形成され、地中25キロにあったカルデラの底が隆起し現在の地表となり、通常では地中深くにしか存在しない鉱物を見ることが出来ます。
さらに、雨や湧き水からできた、植物や特定のバクテリアが生息する湖の純度の高い水をろ過し、畑に使っています。その結果、飛躍的に土壌が良くなり、品質の高いブドウ栽培を実現させました。
酸性土壌から生まれる香り高いワイン
ネッビオーロから造られるバローロ、バルバレスコ、ヴァルテリーナ、アルトピエモンテなどは、それぞれ最適な気候や土壌が異なり、同じ品種でも全く別の表情をもつワインになります。
アルトピエモンテは酸性土壌で、出来たワインは酸が多く含まれ、長期熟成に向くと言われています。
Gallery
ギャラリー
ヴァッラーナ アイテム一覧
各アイテムの詳細はカタログをご覧ください
スパークリング
Sparkling Wine
| Rose Brut | |
| 品名 | メトドクラシコ ロゼ ブリュット |
| 上代価格 | 5,000円 |
| JAN | 0722777189480 |
白ワイン
White Wine
| Colli Novaresi Bianco DOC | |
| 品名 | コッリ ノヴァレージ ビアンコ |
| 上代価格 | 3,600円 |
| JAN | 0722777189503 |
赤ワイン
Red Wine
| Piemonte Barbera DOC | |
| タイプ | ピエモンテ バルベーラ |
| 上代価格 | 2,800円 |
| JAN | 0722777189497 |
| Campi Raudi | |
| タイプ | カンピ ラウディ |
| 上代価格 | 3,000円 |
| JAN | 0722777189473 |
| Colli Novaresi Spanna DOC | |
| 品名 | コッリ ノヴァレージ スパンナ |
| 上代価格 | 4,000円 |
| JAN | 0722777189466 |
| Boca DOC | |
| 品名 | ボーカ |
| 上代価格 | 5,900円 |
| JAN | 8052570630004 |