【泡】カスカルブリュット　KASKAL BRUT

【泡】カスカルブリュット

バローロ等に使用するネッビオーロを、酸の多い房の先端のみを瓶内二次発酵で60ヵ月間熟成させた珍しいスプマンテ。
（この製造を行っているのは、現在8ワイナリーのみ）

生産者	リヴェット
品種	ネッビオーロ100％
産地	セッラルンガ・ダルバ
土壌	泥灰土に富む粘土質の石灰岩
収穫	9月初旬。バローロ等に使うネッビオーロを、酸が多い房の先端のみを1か月早く収穫して使用。
醸造	瓶内2次発酵　60ヶ月　ドサージュ無し
品番	202090
JAN	8027275000209
上代価格	9,000円

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