【赤】コッリ ノヴァレージ スパンナ

    スミレやバラのフローラな香り。レッドチェリー、熟したイチゴ、ミントのニュアンス、エレガントで複雑な味わい。20~25年の熟成に耐え、熟成と共にシガーや、革、タールのニュアンスが現れます。

    生産者ヴァッラーナ
    格付Colli Novaresi Spanna DOC
    品種スパンナ
    産地ゲンメ
    土壌粘土、海からの堆積物
    標高280m
    収穫10月(手摘み)
    醸造セメントで約2週間
    熟成500lオーク樽で10~12ヶ月後セメントタンクで熟成
    品番201072
    JAN0722777189466
    上代価格4,000円

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